Le GMP (Good Manufacturing Practices) sono indicazioni che definiscono gli aspetti della produzione, dei test e dei controlli con l’obiettivo di garantire la qualità, la sicurezza e l’efficacia degli integratori alimentari.
In particolare, le GMP si concentrano sulla gestione degli ambienti e sui metodi di produzione, lavaggio e controllo in laboratorio. È importante inoltre documentare ogni aspetto del processo, ogni attività e ogni operazione, dal ricevimento della materia prima alle varie fasi di produzione.
Quindi, la sicurezza e l’efficacia, caratteristiche fondamentali degli integratori, si ottengono solo con la stretta osservanza delle Good Manufacturing Practices durante tutte le fasi del processo produttivo e del successivo controllo analitico.
