Versione 8 IFS Food, il nuovo standard in vigore dal 1° Ottobre 2023

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Le attività nel settore del benessere devono attenersi a numerose normative e linee guida o buone pratiche.
In particolare:

  • È necessaria la redazione di un manuale di autocontrollo per descrivere la gestione delle vasche.
  • È necessaria la redazione di un documento che descriva le buone pratiche di igiene adottate nei centri benessere.
  • È necessaria la redazione di un protocollo di prevenzione della legionella.
  • È necessario definire un piano di analisi per assicurare l’adeguatezza dell’acqua in vasca e di immissione alla normativa in vigore e per verificare le buone pratiche di igiene adottate.
  • È necessario tenere sotto controllo il rischio legionella, sia per l’impianto idrotermosanitario sia per il centro benessere (es: vasche idromassaggio e soffioni).